MALZEMELER:1kg domates, 6 su bardağı su, 2,5 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı/margarin, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz.
HAZIRLANIŞI: Yağ ve unu hafif ateşte kavururken bulamaç olacak şekilde üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Kabuklarını soyup doğrayıcıda iyice doğradığımız domatesleri ekleyip. Karıştırmaya devam edin. Suyunu da ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın. 6-7 dakika kaynatıp kapatın. (İçinde taneler oluşmuşsa el blenderi ile parçalayabilirsiniz ) Üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyerek sıcak servis yapın.