Pazartesi, Mayıs 18, 2015

BİBER BULAMAÇ

MALZEMELER: 12-13 adet yeşil biber, 2 adet kapya biber ve top patlıcan , 1 tabak yoğurt, sarımsak, 2 yemek kaşığı un, ayçiçek yağı, tuz. 
HAZIRLANIŞI: Biberleri ve patlcanları yıkayıp patlıcan kabuklarını soyduktan sonra baş parmak tırnağı boyutunda doğrayın. Tencereye yağı koyup, üzerine biberleri ilave edin. Biberler yumuşayınca üzerine patlıcanları ekleyin. Tuz ilave edin. Tenceredekileri iyice öldürün, sonra üzerine un koyup kaynayınca bulamaç haline gelebilecek miktarda su ekleyin. Koyulaşınca ateşten indirin ve soğuyan bulamaca sarmısaklı yoğurdu ekleyin. 

0 yorum:

Yorum Gönder