HAŞLAMA

MALZEMELER: 2 kg haşlamalık dana eti, 5 orta boy patates, 1 ortaboy soğan, 150 gr. tereyağı, 1 havuç, tuz. 

HAZIRLANIŞI:İlk önce haşlamalık ayırdığımız eti kızdırılmış tereyağında mühürlüyoruz. Soğanımızı dörde bölüyoruz. Soyduğumuz patatesleri elma dilimlerine ayırıyoruz. Küpler halinde doğradığımız havuçla birlikte hepsini düdüklü tencerede pişiriyoruz.(Etinizin durumuna göre 45' ile 1,5 saat arası değişebilir.)