MALZEMELER:(6 kişilik) Yarım çay bardağı zeytin yağı, 1 yemek kaşığı margarin. 4-5 adet orta boy sivri biber,4 adet orta boy domates, 2 paket makarna,100gr kaşar peyniri, 100 gr beyaz peynir, tuz, kırmızı biber,yarım bağ maydanoz, isteğe bağlı soya sosu
HAZIRLANIŞI: ilk once biberleri doğrayıp 5 dk yağda kavuruyoruz. Ardından doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.Yeterince tuz ve bir tatlı kaşığı biber ve bir yemek kaşığı soya sosu ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından makarnaları ekleyip tamamen karıştırıyoruz. Daha sonra makarnanın 2 parmak üstüne gelecek şekilde sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.
Burada amaç suyu süzmeden makarnanın tadını korumak. O yüzden ara sıra karıştırıyoruz. Hafif diri ve sulu olarak ocağı kapatın. Eğer pişmemişse su ekleyebilirsiniz. Kaşar ve beyaz peyniri katıp karıştırın. Sıcak servis yapın
0 yorum:
Yorum Gönder